加盟一家串串香，为什么比传统火锅店更划算？

现代人的餐饮特征，可以用“无辣不欢”四个字概括。但传统火锅并不适合作为日常美食享用，因此有了爆火的串串香小火锅。

从吃法上来看，二者似乎没有太大区别。唯一的区别就在于串串香把菜品化整为零，随意性强，灵活多变。虽然串串香是发源于火锅的，但它某些优势也确是传统火锅所不能比的。那么，串串香和传统火锅对比，到底有哪些优势呢？

一、菜品选择空间大

传统火锅菜量大，锅底贵，只适合多人聚会，如果人少，点四到五个菜就足够，吃的品种少，多点菜又吃不了，会造成铺张浪费不划算，局限性很大。

但串串香的菜品菜量小、品种多，和传统火锅店的菜品基本相似，并且都用竹签穿成串，顾客可以根据需要，在菜架上自由选取，想吃什么拿什么，想拿多少拿多少，品尝多种多样的菜品，经济实惠且不浪费。

二、价格更划算

传统的火锅由于店面大，成本高，所以菜价虚高，锅底也不便宜，多人拼桌，平均下来一人也要50-60元，人均消费较高。

相比之下，串串香开店成本较小，人均消费低，平均一人大概25元就能吃饱，既经济又实惠。

三、就餐环境平民化

火锅店装修好，环境好，服务好，成盘的菜品精致，总体环境适合较正式的饭局。

串串香店由于低消费，装修不必过于豪华，简约优雅，适合大众日常消费，适合平时约上三五好友，坐在店里吃着麻辣鲜香的串串，喝着小酒，高谈阔论，无拘无束，好不惬意。

总的来说，串串香灵活性更强，价格亲民。不管是自己想吃，还是日常和朋友聚餐，都能轻松驾驭。而且菜品丰富，种类多，锅底选择也灵活，完全不输传统火锅。

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