给年轻餐饮人的5句忠告~

这两年赔钱的人太多了，所以这里给年轻餐饮人的五句忠告，可能会伤到很多刚做餐饮人的心，但是你要知道宁愿伤心，也总比你店开起来没有生意大，几十万打水漂好得多。

1

没经验要学会低成本创业

不懂低成本验证模式，上来就要做个大的，房子租好，人员招好，什么设备都买齐，觉得指定能赚钱，这种人基本都是血亏，尤其是第一次创业，特别容易理想化，没有被社会教育过，一踩就是一个大坑。

2

不要想着一开始就赚钱

现在餐饮行业很难干，现在小白人太多，老餐饮人不太赚钱，到处在打价格战。没有生意实在没有办法。开几个店，几十万都投进去了，你不便宜的话，没有人来，老板能怎么办？

3

不要想着赚所有人的钱

你的定位越精准，你的生意就越赚钱，菜单越厚，利润越薄，讲的就是这个道理，任何一个餐饮品类它都是有淡旺季的，这个是市场规律，不可能全年无休的钱都让你赚了吗？不是所有的产品都是拿来赚钱的，菜单的设计是引流款加爆款加利润款产品，什么是引流款产品，就是你得给客人一个到你店里面消费的理由，他来了之后不可能只吃这一样嘛，那总得先让他来，客人都是贪小便宜心里的，他要的不是便宜，而是占便宜的感觉，这是天性。

4

打败价格战，只有流量

做线上，做抖音，要在他看不见的地方打败他，他拼命降价才能引来路过的几个人，你只要发发视频就可以把线上引到线下来吃你的饭，那么线上来的人多了，门口路过的人看到你的家人多，会不会觉得你家更好吃，从而引来更多的经典顾客，真的是人气带来才气，而且你的对手还会发现，你没有降价，人还比他更多。

5

一定要会主动学习

开店没有现成的教材，没有老师手把手教你，就算他很想教你，也没有标准答案，所以一定要有快速学习的能力，需要什么马上去学。

餐饮老板为什么行动力高啊？因为做不好真的会赔钱。

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